21.12.2021года на базе ГБПОУ МО «Электростальский колледж» прошел Региональный конкурс профессионального мастерства «традиции Русской кухни», на котором Ногинский колледж представляли обучающиеся специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
Конкурс проводился с целью выявления уровня знаний, умений, навыков, практического опыта в части освоения образовательных программ по профессии «Повар, кондитер» с учетом требований World Skills и состоял из следующих этапов:
Выполнение практического задания – приготовление Винегрета и Крупеника с грибами и луком;
— роспись пряников;
— сервировка стола;
— творческая презентация стола командой.
Работы участников оценивались по следующим критериям:
— приготовление блюл;
— композиция и состав приготовленных блюд;
— мастерство приготовления блюд;
— подача блюд;
— роспись пряников;
— сервировка стола;
— презентация стола и блюд.
Решением Жюри и по итогам подсчета баллов, команда Ногинского колледжа заняла второе место.